Se splača poskusiti gojiti sadno drevje in grmičevje na svoji parceli ali na domačem vrtu? Če imate takšno dilemo, bo branje spodnjega besedila razblinilo vaše dvome. Če že dolgo načrtujete na svojem vrtu postaviti majhen sadovnjak, vendar se to doslej še ni zgodilo in je vaš sad le dobra ideja, vas bo to besedilo končno spodbudilo k ukrepanju! Tu so 4 pomembni razlogi, zakaj bi morali saditi sadno drevje .
Samoniklo zdravo in "kemično" brezplačno sadje,
je pomemben razlog, zakaj bi morali saditi sadno drevje
1. Sadje z vaše parcele je bolj zdravo
Če sami pridelujete sadno drevje in grmičevje, lahko dobite veliko bolj zdravo sadje, kot ga kupite v trgovinah. To je posledica dveh dejavnikov.
Najprej - v komercialnih pridelkih se za boj proti boleznim in škodljivcem sadnih rastlin uporabljajo fungicidi in pesticidi, ki škodujejo našemu okolju in nam samim. To je potrebno, ker veliko sadnih dreves ali grmovnic iste vrste, posajenih na majhnem območju, spodbuja razvoj njihovih bolezni in škodljivcev. V nekaterih produktivnih nasadih jabolk proti samo eni bolezni jabolk - krastam letno opravijo približno ducat škropljenja!
Zakaj se v pridelavi sadovnjakov uporablja toliko kemičnih fitofarmacevtskih sredstev, čeprav to vpliva na naše zdravje? No ... Za producenta je najpomembnejši dobiček. Da bi zaslužil denar, mora doseči velik donos, sadje pa mora biti lepo. Potem bo zanj dobil dobro ceno. Konec koncev pri nakupih sadje ocenjujete tudi po videzu. Ne morete pa preveriti, ali je to sadje zdravo in bogato s hranili ...
Evo, kako na ta problem gleda Lidia Aleksandra Szadkowska, avtorica e-knjige Kuchnia Veganki (publikacija, posvečena zdravi prehrani na osnovi rastlinskih sestavin):
Vsak proizvajalec se ukvarja predvsem s prodajo svojih izdelkov na najboljši možen način. Manj pa ga skrbi za zdravje potrošnika. Poslovne zadeve. Svoje blago oglašuje s kakršnimi koli triki, da kupca prepriča v prednosti nakupa. In pogosto predlagamo temu predlogu.
Mnogi med nami smo tudi prepričani, da mora biti tisto, kar nam ponuja živilska industrija, zdravo, sicer ne bi bilo na policah trgovine. Je res tako?
Gotovo je eno - ko sami pridelujete sadne rastline, se sami odločite, kdaj in koliko fitofarmacevtskih sredstev boste uporabili, in torej kakšno sadje boste uživali. Potrebo po uporabi kemikalij lahko zmanjšate z ustrezno oskrbo gojenih rastlin, izbiro vrst in sort, odpornih na najbolj pogoste bolezni, in z uporabo naravnih fitofarmacevtskih sredstev, ki temeljijo predvsem na rastlinskih decokcijah in ekstraktih.
Drugi dejavnik, ki zmanjšuje hranilno vrednost komercialno dostopnega sadja, je intenzivna uporaba tal in nepravilno gnojenje. Na to težavo je opozoril Krzysztof Abramek, avtor e-knjige Vitamini, minerali in dodatki, ki jo opisuje na naslednji način:
Če se v tla dovajajo le 3 komponente (NPK) in rastline iz njih med rastjo "izvlečejo" več deset, jim začne primanjkovati. Ocenjuje se, da je zemlja na Poljskem obrodila približno 1200-krat in da je bila ob obdelavi z naravnimi metodami mineralno ravnovesje ohranjeno - po uvedbi umetnega gnojenja je bila zemlja sterilizirana.
Kot rezultat takšnega gojenja dobimo sadje, ki je veliko bolj revno s hranili - vitamini in minerali. Toda z gojenjem sadnih rastlin na lastnem vrtu lahko to popravite z naravnimi metodami obdelave tal. Tla lahko preskrbite z vsemi hranili, ki jih potrebujete, tako da vnesete organska gnojila (kompost rastlinskih ostankov in gnoj) in jih posejete kot zeleni gnoj. Pri pridelovalnih pridelkih se to ne izplača. A splačalo se vam bo - po zaslugi tega boste prejeli bolj zdravo hrano zase in za svojo družino, zdravje pa je neprecenljivo! To je nedvomno najpomembnejši razlog, zakaj bi sadili sadno drevje na svojem vrtu.
2. Sadje z lastne parcele je bolj okusno
Letos poleti sem ga imel priložnost videti spet, ko sem poskusil jagode z maminega dvorišča. Sveže sadje, nabrano naravnost iz grma, je bilo okusno in ni imelo okusa po okusu tistih, kupljenih v trgovinah.
Kako je to mogoče? Iz istih razlogov, da sadje izgubi svojo hranilno vrednost. Izguba vitaminov in mineralov gre skupaj z izgubo dobrega okusa. Poleg tega sadje številnih vrst, namenjenih prodaji, običajno nabiramo, preden dozorijo. Če bi bili nabrani v polni zrelosti, ne bi preživeli med prevozom in bi se poslabšali, preden bi prišli na police trgovin. Tako sadje dozori v skladiščih in na prodajnih policah. Toda v tem času iz rastline ne dobijo več hranil. Postanejo mehki in prevzamejo tako imenovano zrelost hrane, a dobijo okus? Ne strinjam se...
Če želite okusiti "prava" jabolka in hruške, poskusite sami pridelati to sadno drevje. Potem boste videli, kakšnega okusa so, takoj ko jih poberete z drevesa. Ta edinstven okus je še en razlog, zakaj je vredno saditi sadno drevje . Seveda za gojenje izberite plodove, ki so vam všeč.
3. Sadje z vaše parcele je cenejše
Se vam ne zdi, da je sadje v trgovinah vsako leto dražje? Uredniki časopisa Działkowiec (posebna številka "Owocowy Ogród") so na to težavo opozorili že leta 2004 . Takrat naj bi se po našem pristopu k Evropski uniji cene sadja zvišale. V „starih“ državah EU je bilo sadje veliko dražje kot na Poljskem in jasno je bilo, da se bodo cene sadja na našem trgu zvišale do ravni, primerljive s cenami v drugih državah EU.
Z gojenjem sadnih dreves in grmovnic lahko sadje dobite veliko ceneje (čeprav ne vedno). Za to so zaslužni med drugim od možnosti omejevanja uporabe dragih kemičnih pesticidov, ki se v velikih količinah uporabljajo v proizvodnih pridelkih. Pri gnojilih lahko prihranite tudi tako, da zemljo obogatite predvsem s kompostom, pridobljenim iz rastlinskih ostankov z vaše parcele. Zato je lahko takšno gojenje do neke mere "samozadostno". Priložnost za pomembne prihranke je zato še en pomemben razlog, zakaj bi morali saditi sadno drevje .
4. Zadovoljstvo zagotovljeno - neprecenljivo!
Na koncu lahko razmislite o najbolj prijetnem. Če želite pridobiti lastne pridelke, morate veliko dela, vse leto skrbeti za drevesa in grmičevje ter opraviti vsa vzdrževalna dela. Koliko zadovoljstva pa vam bo omogočilo, da okusite okusno in zdravo sadje iz lastne pridelave!
Upam, da zdaj ne dvomite, da je vredno gojiti sadno drevje in grmičevje na svojem vrtu. Torej ... gremo! V preostalih člankih našega vodiča boste našli nasvete, kako postaviti svoj sadovnjak na zemljišču in kako gojiti drevesa in grmičevje, da dobite slasten sadež, ki ga želite. Želim vam uspešno pridelavo in ... okusno!
