Highbush borovnice , imenovana tudi highbush borovnice , je bolj in bolj voljno gojijo grm, ki daje zelo okusne in hranljive sadja. Vendar borovnice ne uspevajo dobro na vsakem vrtu. Oglejte si, kako gojijo borovnice na zemljišču, kdaj je najboljši čas za sajenje borovnic in kako izgleda oskrba borovnic v naslednjih letih gojenja. Tukaj so moje skrivnosti, kako gojiti te slastne sadeže!
Highbush borovnica - Vaccinium corymbosum
Ameriška borovnica - lastnosti
Ameriška borovnica je grm iz družine vresov ( Ericaceae ). Poganjki borovnic so močno razvejani, rastline pa lahko dosežejo 2,5 m višine. Listi borovnice so zeleni, eliptični in usnjeni. Cvetovi z zvonasto kremasto belo krono (včasih rožnato) so zbrani v grozdih. Ameriška borovnica cveti od aprila do maja , plodovi pa dozorijo od sredine julija do septembra, odvisno od sorte.
Plodovi borovnic so majhne, rahlo sploščene jagode temno modre ali modro modre barve . So trdne, sočne, običajno sladke in zelo okusne. Primerni so za neposredno uživanje, za konzerviranje in za zamrzovanje. Shranjujejo se precej dobro in prenesejo prevoz.
Plodovi ameriške borovnice niso le odličnega okusa, temveč imajo tudi številne prehranske in zdravstvene lastnosti. Blagodejno vplivajo na delovanje črevesja, znižujejo raven "slabega" holesterola in celo pozitivno vplivajo na hormonske spremembe, ki potekajo v našem telesu. Plodovi borovnic so znani tudi po svojih lastnostih proti raku . S temi prednostmi imajo malo kalorij (100 gramov borovnic je le 57 kcal), zato jih uživanje ne ogroža pridobivanja teže. Toda ameriška borovnica ni samo sadje za hujšanje. Plodovi borovnic so odlični za diabetike, saj je njihov glikemični indeks le 55.
Zorenje borovničevih plodov
Fotografija pixabay.com
Borovnica svoje zdravstvene lastnosti dolguje visoki vsebnosti vitaminov in mineralov. Tu so še posebej pozorni: vitamin C, tiamin, riboflavin, niacin, vitamini B6, A, E, K in folna kislina. Plodove borovnic odlikuje tudi visoka vsebnost kalija, fosforja, kalcija, magnezija, natrija, železa, selena in cinka.
Pomembne so tudi borovnice, ki jih vsebujejo jagode :
- polifenoli (imajo antioksidativne lastnosti, s čimer preprečujejo nastanek raka in bolezni srca in ožilja),
- fitoestrogeni (uravnavajo raven holesterola),
- antocianini (nižji krvni tlak),
- vlaknine in tanini (izboljšajo delovanje črevesja in olajšajo odstranjevanje toksinov iz telesa).
Na žalost so ameriške borovnice v trgovini eno najdražjih sadežev . In čeprav Poljska letno proizvede približno 30-40 tisoč. ton tega sadja, vendar se približno 85% poljskih borovnic izvozi. V poljskih trgovinah vedno pogosteje najdete borovnice, uvožene iz drugih držav Evropske unije, predvsem iz Španije, Nemčije in Nizozemske. In čeprav bi bilo temu sadju še vedno mogoče zaupati, borovnice, uvožene iz Maroka, Ukrajine in Perua, vzbujajo dvome. Ekološke borovnice so prava redkost in če se pojavijo, so pretirano drage.
Zato je vredno ugotoviti, kako izgleda gojenje borovnic na vrtu in samostojno gojenje teh slastnih sadežev. Še več, da se borovnica highbush precej dobro počuti v poljskih podnebnih razmerah (območje odpornosti proti zmrzali 5B). Jagode dozorijo neenakomerno, tako da če imate grmovje celo samo ene sorte borovnic, boste lahko jagode iz grmovja postopoma pobirali do enega meseca.
Zakaj ameriška borovnica ne obrodi
Na naših parcelah vse pogosteje najdemo ameriškega kita morilca, znanega tudi pod imenom borovnica z visokim grmičevjem. Ta grm kljub visokim zahtevam po tleh mika z izjemno zdravimi in predvsem okusnimi plodovi. Žal se včasih zgodi, da ameriška borovnica ne obrodi. Kateri so razlogi? Ali so za to krive napake gojenja ali bolezen borovnic? Poglejte, zakaj ameriška borovnica ne obrodi in kaj potem storiti. Več ...
Ameriška borovnica - gojenje in zahteve
Highbush borovnica ima rada sončne, tople in osamljene lege. Ta rastlina zahteva kisla tla, po možnosti s pH od 3,8 do 4,8. Drugi pogoj za uspešno gojenje borovnic je visoka vsebnost humusa v zemlji. Optimalni pogoji za rast borovnic obstajajo le, če je vsebnost organskih delov v tleh nad 7%. Prav tako je treba vzdrževati ustrezno raven podtalnice. V celotni rastni sezoni naj bo ta raven 35-60 cm. V primeru znatnega padca nivoja podtalnice je treba grmičevje borovnic redno zalivati.
Pri ljubiteljskem gojenju so najboljši pogoji za borovnico v gozdovih in gozdnih parcelah, med borovimi gozdovi. Na takih mestih so tla lahka, peščena, humusna in kisla.
Če je naša parcela ali vrt na območjih, manj ugodnih za gojenje borovnic, lahko pravilno kisanje tal za borovnice dosežemo z uporabo kisle šote, žvepla ali žagovine iz iglavcev. Kislo vrtno šoto zmešamo z zemljo v razmerju 1: 1, do globine 30 cm, nato okoli zasajenih rastlin položimo žagovino, razpršene hrastove liste ali gozdno steljo. Ko ga žveplo nakisamo z žveplom, ga enakomerno razporedimo po površini tal in ga eno leto pred sajenjem grmov pomešamo z zgornjo plastjo zemlje. Količina posejanega žvepla je odvisna od pH tal in njegove rodovitnosti. Na peščenih tleh je odmerek žvepla nižji, na težjih ali organskih tleh pa večji.
Zbirka sadja borovnic
Če je grmovje že posajeno, zemljo nakisamo v več terminih, pri čemer vsakič damo majhne količine žvepla (0,5-1,0 kg na 100 m² zemlje) ali močno kislo gnojilo iz amonijevega sulfata. Dobro delujejo tudi posebna gnojila z borovnicami, ki zemljo zakisajo .
Dosežemo lahko tudi hiter in preizkušen način zakisanja tal za borovnice, ki so sredstvo za zakisanje tal. PH substrat. Je kislo gnojilo, pripravljeno posebej za vrtne posevke in zelo enostavno za uporabo. Pred sajenjem borovnic se razredči v vodi (100 ml sredstva za kisanje na 10 litrov vode) in prelije po tleh . Uporabite ga lahko tudi pod že posajenimi grmi. 10 litrov raztopine kisline zadostuje za 10 m² površine in mora znižati pH tal za približno -1 pH. Rezultat pa se lahko razlikuje glede na količino in strukturo tal na vrtu.
Highbush borovnica - sajenje
V primeru gojenja ameriške borovnice je priporočljivo zasaditi dve leti stare grmičevje , ker imajo že dobro razvit koreninski sistem, se dobro prijemajo in začnejo roditi naslednje leto. Enoletna Ameriška borovnica grmi potrebujejo posebno nego in bo obrodilo sadove šele po nadaljnji dve leti.
Razdalja med rastlinami je odvisna od moči rasti grmovja in vrste tal. Trenutno grmičevje borovnic sadimo v nasadih na razdalji 3 m med vrstami, rastline pa v vrsticah na vsakih 1,2 do 2 m. To omogoča mehansko pridelavo in priročno obiranje. Pri ljubiteljskem gojenju na parceli zadostuje razmik med vrsticama 2,5 m in 1 m v vrsti . Vrstice bi morale potekati od severa proti jugu, da bi zagotovili dobro sončenje grmovnic borovnic.
Ameriške borovničeve grme sadimo spomladi ali jeseni. Sajenje borovnic spomladi je manj tvegano, ker rastline niso izpostavljene zmrzali, vendar morate upoštevati potrebo po zalivanju. Pri sajenju grmovnic jeseni je treba ameriško borovnico zaščititi za zimo, da zaščitimo korenine pred zmrzaljo. To naredimo tako, da zemljo okoli rastlin pokrijemo s šoto, žagovino ali listno zastirko. Priporočljivo je saditi borovnice približno 5 cm globlje, kot so rasle v drevesnici. Po sajenju je treba grmovje zalivati.
Kako posaditi ameriško borovnico?
Konec jeseni ali spomladi sta najboljši čas za sajenje borovnic. Pravilno izvedena sajenje borovnic je osnova uspeha pri gojenju te rastline. Oglejte si, kako saditi borovnice z visokimi grmi, da se hitro ujamejo, zdravo rastejo in obilno rodijo! Več ...
Pri sajenju je treba mlade sadike ameriške borovnice cepiti s posebnim borovničevim mikoriznim cepivom (odlično za številne acidofilne rastline).
Kaj je to? Mikoriza je obojestransko koristno sobivanje rastlin in določenih simbiotskih gliv, ki vzpostavljajo neposreden stik z rastlinskimi koreninami. Zahvaljujoč uporabi cepiva proti mikorizi se bodo naši borovničevi grmi veliko lažje prevzeli in bodo v prihodnosti bolje prenašali neugodne talne razmere in sušna obdobja . Veliko bolje se bodo spopadli tudi, če tla na vašem vrtu niso pravilno kisla. Zato vam bo omogočilo, da omejite število obdelav, povezanih z gnojenjem in zakisljevanjem tal pod borovnicami.
Mikoriza na vrtu
Mikoriza, ki se uporablja na vrtu, podpira rast rastlin, povečuje njihovo odpornost na sušo, zmrzal in neugodne rastne razmere ter prispeva tudi k obilnemu cvetenju in roditvi. Z drugimi besedami - to je skrivnost lepih in zdravih rastlin. Oglejte si, kako vnesti mikorizo na vrt in učinke komercialno dostopnih cepiv proti mikorizi za vrtne rastline. Več ...
Ameriška borovnica - nega
Rezanje je osnovni postopek pri negi ameriških borovnic . Grmi brez obrezovanja dajejo šibkejšo rast z nekaj cvetnimi brsti. Plod postane manjši in pridelek pade. Najboljši plod se zgodi, ko ima rastlina 2-3 let stare poganjke, stare največ 4 leta. Prva 3 leta po sajenju je rezanje ameriške borovnice omejeno na odstranjevanje šibkih in obolelih poganjkov. Intenzivno rezanje izvedemo šele po 4. letu. Nato se odstranijo vsi najstarejši poganjki. V povprečju bi moral dober grm imeti 6-8 glavnih poganjkov. Odstranijo se tudi suhi, bolni, poškodovani, tanki poganjki in zgoščevanje središča grma.
Svetlo modre grmovnice odrežite zgodaj spomladi, pred začetkom vegetacije. Poletne borovnice lahko režete tudi takoj po obiranju plodov, vendar ne pozabite, da to počnemo v sončnem in suhem vremenu.
Pomlajevalni razrez borovnic izvajamo po 10-15 letih gojenja, ko so grmi že pregosti in pridelek občutno pade. Ta rez naredimo zgodaj spomladi, tako da izrežemo vse poganjke blizu tal. Spomladi rastejo novi poganjki, pustite nekaj najmočnejših.
Pravilna oskrba ameriške borovnice je tudi v rednem zalivanju grmovja (vodo poskusite nalivati neposredno na tla v medvrsti, da ne bi močili grmovja) in mulčenju zemlje z razrezano in rahlo kompostirano borovo lubje. Ta zastirka bo pomagala ohranjati vlažnost tal in zmanjšala rast plevela. Plevel, ki se pojavi med borovnicami, je treba redno pleveti.
