Tudi sredi zime imamo lahko svež drobnjak iz lastne pridelave, ki je popoln dodatek sendvičem, jajcem ali skuti. Da bi jo dobili, sesekljamo drobnjak . Oglejte si, kako prisiliti čebulo za drobnjak , kje urediti lončke s sesekljano čebulo in katera čebula je najboljša za drobnjak. Pokažemo tudi nenavaden način, zahvaljujoč kateremu lahko na eno okensko polico namestite več deset čebule z drobnjakom!
Ščetkanje čebule za drobnjak
Fotografija goskamaja, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Kdaj lahko sesekljate čebulo za drobnjak?
Čebula za drobnjak hitimo od pozne jeseni do zime, ko nam v prehrani primanjkuje sveže zelenjave. V praksi je to najpogosteje obdobje od novembra do februarja. Sekanje čebule za drobnjak traja do 3 tedne. Po rezanju drobnjaka odstranite čebulo, ker ni primerna za ponovno siljenje. Nato lahko sadimo novo čebulo za drobnjak .
Katero čebulo naj izberem za drobnjak?
Zdrava čebula (brez madežev ali poškodb) in dobro pridelana (kar pa ne pomeni, da mora biti zelo velika) je primerna za drobnjak . Med čebulicami, ki smo jih gojili v zemlji, velja izbrati tiste s težo 30 - 70 g in po možnosti z lukovitimi vratovi, ker vseeno niso primerne za shranjevanje. Nekateri za drobnjak uporabljajo tudi mlado čebulo, zaradi česar je drobnjak veliko bolj nežen.
Pogosto dobim vprašanja o tem, ali je čebula iz trgovine z živili primerna za siljenje . No, že večkrat sem opazoval, kako je čebula, ki sem jo kupila, če je bila predolgo v hladilniku, vzklila zeleno listje. Odgovor je torej očiten - ja, je. Pri nakupu čebule v trgovini pa izberite takšno, ki ni poškodovana, brez madežev in ni posušena. Najbolje je, če že odda zelene liste.
Vendar ne morem zagotoviti uspeha. Nikoli ne vemo, kako je bila zelenjava shranjena in s kakšnimi ukrepi je bila obdelana, da se prepreči okužba z boleznijo. Možno je, da se čebula, ki jo sadimo v vlažno zemljo, hitro obarva in kaže napad glivične bolezni. Takšno čebulo bo treba zavreči.
Kako saditi čebulo za drobnjak?
Čebulo za drobnjak posadite v nizke lončke, tako da je približno 1/2 do 2/3 čebule pod zemljo. Biti mora dovolj globoko, da ostane še vedno v zemlji. Če uporabljate podolgovato škatlo, ki se bo dobro prilegala okenski polici, na vsakih 6 cm posadite naslednje čebulice . Če nimamo lonca, lahko uporabimo celo pravokotno plastično posodo, na primer za sladoled ali zelenjavno solato.
Zelenjava v lončkih
Zelenjava v loncih je vedno pogosteje na naših balkonih in terasah. Gojenje zelenjave v loncih je tako priročno, da za uživanje paradižnika ali solate ne potrebujete vrta. Ta način gojenja je zato na voljo številnim prebivalcem mest. Ugotovite, katero zelenjavo lahko gojite v loncih, kako sadite zelenjavo v lončke in kako skrbeti za zelenjavo, ki raste v loncih. Več ...
Lončke lahko napolnimo z navadno vrtno zemljo. Dodatno gnojenje ni potrebno in celo odsvetovano, saj čebula sama vsebuje hranila in energijo, potrebno za gojenje drobnjaka. Zagotoviti moramo le dostop svetlobe, primerno temperaturo in vlago v tleh. Pri zalivanju ne pozabite navlažiti samo substrata in ne nalivajte vode neposredno na čebulo .
Lončke s čebulo narezano na drobnjak je najbolje postaviti na okensko polico, kjer bo imela čebula dovolj dnevne svetlobe. Čebula se dobro ukorenini pri temperaturi nekaj nad 10 ° C in ko drobnjak začne rasti, je vredno temperaturo dvigniti na vsaj 20 ° C. Prav pri tej temperaturi bo drobnjak najbolje uspeval, v praksi pa običajno čebulite doma v pogojih, ki vladajo na okenski polici.
Ščetkanje čebule za drobnjak v steklenici za vodo
Fotografija goskamaja, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Zelo zanimiva ideja je, da čebulo za drobnjak narežemo v 5-litrsko steklenico mineralne vode . Za pripravo takšne steklenice najprej s flomastrom narišite luknje, ki jih razporedite dokaj enakomerno. Nato s škarjami izrežemo okrogle luknje. Njihov premer mora biti nekoliko manjši od obsega zasajenih čebulic, da ne izpadejo (običajno morajo biti luknje premera 3-4 cm). Prav tako ne pozabite narediti majhnih luknjic na dnu steklenice, da odvečna voda odteče. Zgornji del odrežite z grlom steklenice. Skozi to luknjo bomo v notranjost nasuli zemljo, dali posajeno čebulo in na koncu posadili še zadnjo čebulo čisto na vrh.
Steklenico položite na krožnik ali krožnik, ki bo omogočil odtekanje odvečne vode po zalivanju. Nato napolnite steklenico z zemljo do nivoja prvih lukenj. V steklenico položite čebulo za drobnjak in jo postavite tako, da bodo vratovi, iz katerih bo zrasel drobnjak, štrleli zunaj steklenice. Nato čebulo prekrijemo z zemljo do naslednje ravni lukenj. In tako zaporedoma do samega vrha steklenice. Ob dobri razporeditvi lukenj lahko ena steklenica vsebuje do 30 drobnjaka.
Kako posaditi čebulo za drobnjak v lonec?
Sajenje čebule na drobnjak v lončke je preizkušen način, da imate kadar koli v letu svež, zdrav drobnjak iz lastnega gojenja. Toda ali je vsaka čebula primerna za to? V katero zemljo in v kateri lonec naj sadite čebulo, da boste lahko počakali na svež drobnjak? Vse boste izvedeli v trenutku. Več ...
Koliko časa traja čebula za drobnjak?
Vstali drobnjak, pripravljen za rezanje, lahko pričakujemo v nekaj dneh do 3 tednih. Hitrost forsiranja je odvisna od prevladujočih pogojev in stopnje vznemirjenosti zasajene čebule (če se je čebula že sprostila, lahko traja le 3-5 dni).
Najbolje je, da drobnjak jeste takoj po rezanju. Svež je najbolj aromatičen in polnega okusa. Iz čebule ga lahko odrežemo postopoma več dni. Drobno sesekljan drobnjak je odličen dodatek sendvičem, solatam, jajcem ali skuti. Ne samo, da izboljša okus jedi, ampak tudi poveča apetit in poskrbi za vitamine.
