Koreninska zelena - lastnosti, gojenje, sorte

Korenska zelena je najpogosteje gojena oblika zelene na Poljskem, poleg zelene in listne zelene. To je bilo posledica kulinaričnih in zdravilnih lastnosti zelene , ki ni samo pomembna sestavina zelenjave, temveč tudi osnova številnih solat in dobra zelenjava za sok. Oglejte si, kako izgleda gojenje zelene na parceli , kakšne pogoje je treba zagotoviti, da bo ta rastlina pridelala dober pridelek, in izberite najboljše sorte koreninske zelene, ki jih je vredno saditi na vrtu. Tukaj je vse, kar morate vedeti o zeleni, od setve semen do obiranja dobrih korenin.

koreninska zelena

Koreninska zelena

Korenina zelene - lastnosti

Koreninska zelena je dvoletna rastlina, ki zraste do 30 cm v višino. Užitni del zelene je njena korenina, čeprav lahko njene liste uporabimo tudi kot dodatek številnim jedem, predvsem juham. Koreno zelene lahko uživamo surovo (naribana je odlična sestavina za solate in solate), po kuhanju se uporablja za pripravo soka in zaloge. Poleg koreninske zelene gojijo tudi zeleno (listno), ki ne tvori shrambe zgostitve, njen užitni del pa so gosti, mesnati in aromatični listi, ki jih lahko uživamo surove ali kuhane.

Uvedba zelene v vašo dnevno prehrano je priporočljiva zaradi visoke vsebnosti mineralov, kot so kalcij, fosfor, natrij, magnezij in železo. Zelena vsebuje tudi vitamine skupine B, vključno s folno kislino in vitaminom PP, ter eterična olja. Slednji mu dajejo okus in aromo, spodbujajo pa tudi prebavo.

Kot zelenjava, ki zmanjšuje zaprtje in pospešuje prebavo, je za prehrano za hujšanje priporočljiva nizkokalorična zelena. Koren zelene sok spodbuja metabolizem in pomaga telesu pri odstranjevanju njegovih stranskih produktov, vključno s sečno kislino, katere presežek v telesu vodi do bolečin v sklepih. Odvar kuhane korenine zelene prinaša olajšanje v primeru artritične bolečine.

A to še niso vse zdravilne lastnosti zelene . Ta zelenjava je koristna tudi v boju proti hipertenziji in pri zniževanju ravni slabega holesterola, pomaga pri preprečevanju srčnih in možganskih kapi. Zelena vsebuje tudi psolaren - spojino z rakavimi lastnostmi.

Koreninska zelena - gojenje

Zelena je zelenjava s precej visokimi zahtevami po tleh in gnojenju. Za gojenje koreninske zelene bodo najboljša humusna tla, bogata, vlažna (vendar ne mokra), s pH blizu nevtralnega (vendar ne prenašajo presežka kalcija). Idealen pH tal za zeleno je 6,5 - 7,5. Lega naj bo sončna, vendar v dovolj vlažnih tleh zelena dobro prenaša rahlo senčenje. Koreninsko zeleno lahko gojimo prvo leto po organskih gnojilih. Križnica in čebulna zelenjava sta dobra predloga za zeleno.

Gnojenje koreninske zelene

Ko se pripravljamo na gojenje zelene , je treba zemljo dobro zapleviti in že jeseni uporabiti 3 kg / m² gnoja. V nasprotnem primeru lahko tla spomladi obogatimo s kompostom v količini 5-7 kg / m² ležišča. Mineralno dušikovo gnojilo lahko damo tik pred sajenjem sadik na posteljo in drugi odmerek po približno 2-3 tednih.

Vredno vedeti! Zelena je občutljiva na pomanjkanje mikrohranil, na primer bora (njegovo pomanjkanje prispeva k razpokanju listov na dnu in nastanku rjavih madežev na skladiščnih koreninah) ali molibdena (svetlo zelena ali rumena barva listov). Iz tega razloga je vredno uporabiti večkomponentno gnojilo z mikroelementi za gnojenje zelene.

Setev in proizvodnja sadik zelene

Zeleno gojimo iz sadik . Semena sejemo od sredine februarja do začetka marca s količino 2 do 3 g / m². Ker semena potrebujejo svetlobo, da kalijo, jih ne prekrivajmo z zemljo. Pokrijemo jih lahko s tanko plastjo peska ali jih rahlo potlačimo v tla. Pripravljena semena je vredno posejati, da preprečimo, da bi glivične in bakterijske bolezni, kot sta septorijaza zelene in gniloba črnih korenin, napadle zeleno.

Po vzponu sadik se temperatura nekoliko zniža - zelena najbolje uspeva pri 15 do 18 ° C. Sadike zalivamo in zalivamo z vodo pri temperaturi, ki je enaka temperaturi okolice, kar bo preprečilo nastanek t.i. hitenja (poganjki socvetja). Rastline z 2 do 3 resničnimi listi je treba prešiti v razmiku 5x5 cm.

gojenje zelenjave iz sadikGojenje zelenjave iz sadik

Gojenje zelenjave iz sadik, čeprav bolj delovno intenzivno, ima veliko prednosti pred sejanjem zelenjave neposredno v zemljo. Za nekatere vrste je gojenje zelenjave iz sadik celo potrebno, če želimo dobiti zdravo, okusno in popolnoma zrelo zelenjavo. Oglejte si, katere vrste zelenjave je vredno gojiti iz sadik in kako izgledajo posamezne stopnje nege sadik zelenjave Več ...

Kdaj posaditi zeleno v zemljo?

Ko imajo rastline 5 listov, jih lahko posadimo v tla (od sredine maja do junija). Priporočeni razmik za koreninsko zeleno je 30 x 40 cm. Ne pozabite, da rastlin ne sadite globlje, kot so gojile do zdaj, in da ne "nataknete" korenin.

Ne pozabite! Pridelovanje zelene zahteva redno zalivanje, tako da so tla nenehno zmerno vlažna. To je zelo pomemben dejavnik uspeha gojenja zelene. Pomembno je tudi redno plevenje zelene in premikanje zemlje med vrstami, da zemlja ne bo preveč kompaktna.

Nabiranje zelene bo možno od konca poletja do zmrzali. Pred nastopom zmrzali lahko okoli rastlin razporedimo slamnato zastirko, da zaščitimo liste.

Koreninska zelena - sorte

Danes so sorte zelene na voljo v dokaj široki sorti. Razlikujejo se po dolžini rastne sezone, dovzetnosti za bolezni in okusu korenin nabreknejo. Za ljubiteljsko gojenje so v glavnem priporočljive sorte zelene , ki so manj dovzetne za bolezni in manj težavne za gojenje. Spodaj so 4 sorte zelene, s katerimi sem se ukvarjal na svoji parceli. Posebej priporočam prvi dve, poljsko in "tradicionalno", ki jo vrtnarji poznajo že leta, torej zeleno "Edward" in "Zagłoba". Vsekakor pa je vredno poiskati nekaj dobrega za ploskev tudi med novejšimi sortami.

Edwardova korenina zelena - sorta z zelo postavnimi zgoščevalci korenin in nizko postavljenimi stranskimi koreninami. Dobro obrodi. Meso je belo, aromatično, ne puha. Ima visoko toleranco na septorijo. Primeren je za neposredno porabo, predelavo in zimsko skladiščenje.

Korenina zelene Zagłoba - sorta, ki tvori zelo velika odebelitev korenin (tehta 0,8 - 1,2 kg) z gladko, zelo lahko kožo. Stranske korenine so zelo tanke in segajo od dna kroglice. Meso je belo, čvrsto, brez razbarvanja in zarjavelih madežev in brez ustvarjanja praznin, po kuhanju ne potemni. Zanj je značilen dober okus in močna aroma.

Korenina zelene Gol - sorta s sferičnim zgoščevanjem z majhno površino rasti listov in nizko postavljenimi stranskimi koreninami. Njegova prednost je strpnost do septorije in dobro shranjevanje pozimi.

Koreninska zelena Apple GOF - zgodnja, rodovitna sorta, z majhno listno rozeto, skoraj sferično, rahlo sploščeno odebeljeno korenino, gosto, belo, čvrsto, aromatično meso z občutljivim vonjem zelene, primerno za neposredno uživanje in shranjevanje.