Barvanje jajc za veliko noč je verjetno ena najpomembnejših tradicij, ki se je morate spomniti pri pripravah na praznike. Vsako leto zagotovo vsak od nas vnaprej pomisli na način barvanja in okrasitve velikonočnih jajc. Eden najbolj znanih in tradicionalnih načinov barvanja velikonočnih jajc je barvanje jajc v čebuli . Oglejte si, kako to storiti!
Barvanje jajc v čebuli
Na prodajnih policah najdemo vedno več barvil za jajca, ki v kratkem času zagotavljajo intenzivne barve. Zagotovo je hitra rešitev, a je zdrava? Umetna barvila niso organska in že njihovo ime dokazuje, da jih ne smemo kombinirati s hrano. Zato smo vse bolj nagnjeni k naravnemu barvanju velikonočnih jajc . Je naravna in okolju bolj prijazna metoda. Prav tako se je treba spomniti, da so naravna barvila bolj primerna za alergike.
Na izbiro je veliko naravnih barvil, vendar se bomo osredotočili na eno posebej priljubljeno metodo naravnega barvanja jajc, to je barvanje jajc v čebuli . Ta vrsta barvanja je morda največja klasika in tradicija v načinih barvanja jajc za veliko noč.
Spodaj opisujem svoj recept za barvanje jajc v čebuli . Traja nekaj več časa, vendar je učinek barvanja jajc v čebuli s to metodo vsekakor vreden več truda.
Če nameravate jajca barvati v čebuli , dan prej vzemite čebulne lupine in jih dajte v lonec z vodo. Za bolj intenziven barvni učinek lahko dodate tudi lupine rdeče čebule. Prav tako ne smemo pozabiti, da uporabimo zares veliko lupin - več lupin bomo dali, boljši bo učinek pri barvanju jajc v čebuli . Nato je treba lupine čebule, prekrite z vodo, premešati in pustiti približno 24 ur, da se temeljito namočijo. Ko ta čas mine, ga zavremo in nad 20 minut kuhamo na nižjem ognju. Tako bomo dobili rešitev, v katero bomo lahko samozavestno dali jajca. Ti bodo med vrenjem lupino obarvali v zlato rjavo odtenek.
Za tovrstno barvanje jajc v čebuli je vredno uporabiti staro, rabljeno posodo, saj čebulna raztopina ne bo obarvala samo jajc, temveč tudi sam lonec, ki ga bo nato zelo težko oprati.
Katarzyna Matuszak
