Stročnice so dragocen vir vitaminov in hranil (vključno z vlakninami in rastlinskimi beljakovinami). Poleg tega dobro vplivajo na tla na parceli in jih je enostavno obdelovati, zaradi česar so kot nalašč za ljubiteljsko gojenje na parcelah. Oglejte si, katere stročnice je vredno zasaditi na zelenjavnem vrtu in spoznajte pravila gojenja stročnic ? Priporočamo najboljše sorte stročjega fižola, graha in fižola!
Stročnice - fižol
Stročnice - fižol ( Vicia faba )
Fižol je enoletna stročnica, ki daje trda, ravna in ne preveč razvejana stebla. Njegova semena so primerna za neposredno uživanje ali zamrzovanje. Priljubljenost širokega fižola v amaterskih pridelkih nenehno raste.
Fižol lahko gojimo iz sadik ali sejemo neposredno v zemljo . Semena kalijo pri dokaj nizki temperaturi. Pri amaterskih sadikah seme posejemo v posode sredi februarja, nato pa sadike posadimo v tla konec marca. Sejanje neposredno na gredice, odvisno od vremenskih razmer, izvedemo čim prej - na prelomu iz marca v april. Semena sejemo z razmikom 20x40 cm, na globino približno 5 cm postavimo 3 semena.
V rastni sezoni moramo odstraniti plevel in zrahljati tla v medvrsti. V fazi cvetenja in nastavitve strokov je v suhem vremenu pomembno, da pravilno namakamo gojenje širokega fižola . Pri visokih sortah je priporočljivo izdelovati opore iz mreže, raztegnjene na kolje okoli vrstice, in ko rastline proizvedejo približno 6 strokov, odstranite konice rasti, kar pomaga preprečiti pojav najnevarnejšega fižolovega škodljivca - rdeče uši in energijo rastline osredotočiti na razvoj semena
Nabiranje te stročnice je približno 12 do 16 tednov po setvi . Izvajamo jih v fazi popolne rasti strokov, ko so nabrekle in so semena v mlečni zrelosti.
Ena izmed najbolj priljubljenih sort fižola je "Windsor White". Je zelo okusna srednje zgodnja sorta. Rastline dosežejo več kot meter v višino, na rastlini nastane od 6 do 10 širokih strokov z velikimi zelenimi in belimi semeni. Med visoko rastočimi sortami velja opozoriti tudi na sorto „Bachus“, za katero so značilni dolgi stroki in velika semena, pa tudi rodovitna in enakomerno dozorela srednje zgodnja sorta „Jankiel Biały“. Od manjših drobnosemenskih sort priporočamo široki fižol Orlik, ki zraste do 70 cm v višino.
Stročnice - zeleni fižol
Stročnice - fižol ( Pheseolus )
Na parcelah sta dve vrsti fižola. Navadni fižol je enoletna rastlina . Obstajajo pritlikave, grmičaste, vmesne in plezalne sorte. Semena običajnega fižola so precej majhna, gojijo se suho seme, sorte špargljev in flageoletov. Tek fižol ima veliko večja semena . Je trajnica, v našem podnebju pa jo gojimo kot enoletnico. To je dokaj močna stročnica. Gojijo se predvsem plezalne sorte, namenjene suhim semenom.
To stročnico gojimo le iz setve neposredno v zemljo. Sejemo jo maja (navadni fižol šele v drugi polovici maja).
Najboljša tla za gojenje fižola so rodovitna tla z nizko vsebnostjo dušika, ki zadržujejo vlago. Pri pritlikavih sortah se sejejo semena globoko 2 do 5 cm, v vrsti od 8 do 10 cm in med vrsticami približno 40 cm. Taktične sorte sejemo v dvojne vrste, na vsakih 50 do 60 cm, razdalja med vrstami je približno en meter.
Stročnice - fižol
Plezalne sorte zahtevajo postavitev stebrov (kar je najbolje narediti takoj po setvi), plitvo rahljanje zemlje med vrstami, pletje ter v času cvetenja in vezanja strokov - redno zalivanje.
Trgatev za navadni fižol traja 7 do 13 tednov, za večcvetni fižol pa 13 do 17 tednov po setvi. Nabiramo večcvetni fižol, ko so stroki dolgi najmanj 17 cm in mehki.
Pridelujoči fižol lahko trpi zaradi antraknoze in bakterioze. Tudi polži pogosto povzročajo škodo.
Med sortami stročjega fižola je sorta „Blauhilde“ še posebej priporočljiva za ljubiteljsko gojenje . Je tična sorta (več kot 3 m), ki ustvarja dolge, vlaknate stroke zanimive vijolično modre barve. Ko se kuhajo, stroki postanejo zeleni. Zahteva uporabo opor ali gojenje v bližini visokih ograj. Med rumenoprskimi sortami velja opozoriti na dve srednje zgodnji sorti - „Polka“ in „Galopka“, katerih prednosti so: odpornost proti boleznim zelenega fižola (antraknoza in bakterioza obroča) in dobra rodnost. Sorte fižola, kot sta „Narew“ (pritlikava, srednje zgodnja sorta) ali „Piękna Jaś“ (pozna sorta), so primerne za suha semena.
Stročnice - grah
Stročnice - grah ( Pisum sativum )
Grah je enoletna zelenjava , ki pri visokih sortah doseže do 3 m višine, pri pritlikavih sortah pa le nekaj deset centimetrov. Rastline se vzpenjajo in primejo s palicami. Glede na strukturo stroka lahko ločimo sladkorni grah , katerega stroki nimajo pergamentne obloge in so primerni za uživanje kot celoto, in grah , ki daje sluznico, v kateri se jedo nezrela semena. Grahova semena običajno jemo kuhana, lahko jih jemo tudi surova, nekaj pa tudi posušimo. Grah je primeren tudi za zamrzovanje.
Za gojenje te stročnice so potrebna odprta, rodovitna, dobro odcedna in vlažna tla. Grah lahko gojimo v drugem ali tretjem letu po gnoju. Priporočljivo je gnojenje s fosforjem in kalijem uporabiti v letu pred pridelavo. Grah lahko gojimo za večino vrtnin, razen za stročnice. Na enem mestu ne bi smeli gojiti graha pogosteje kot vsaka 4 leta.
Zeleni grah - gojenje in priporočene sorte
Zeleni grah je odličen vir folne kisline ter vitaminov A in C. Poleg dragocene hranilne vrednosti gojenje zelenega graha ne bo težko, nekatere sorte zelenega graha pa bodo okrasile zelenjavne lise. Ugotovite, na kaj morate biti pozorni pri gojenju zelenega graha in kdaj ter kako ga sejati. Več ...
Med sortami te stročnice lahko pritlikave sorte graha najprej posejemo pod pokrove ali ravne pokrove. Sejemo čim prej spomladi, takoj ko temperatura tal doseže okoli 10 ° C. Semena sejemo v vrste na vsake 3 do 4 cm v globino 3 do 5 cm. Razmik med vrsticami naj bo približno 20 cm.
Sadike je treba zaščititi pred pticami z mrežnim pokrovom. Nekatere sorte zahtevajo opore na obeh straneh vrstic. Med cvetenjem in nastavitvijo stroka pridelek namakamo redno, vsaj enkrat na teden, če ni močnejših padavin.
Trgate sladkorne grahove stroke, ko so popolnoma zrasli, ko so semena še v fazi brsti. Če se žetev odloži, bodo semena postala trda in izgubila svoj okus. Po drugi strani pa grah nabiramo šele potem, ko stroki popolnoma zrastejo in nastanejo semena.
Stročnice - grah
Za gojenje na parcelah priporočamo tipično ljubiteljsko sorto "Telefon". Je pozna sorta, ki doseže približno 2 m višine in zahteva opore. Veliki stroki, napolnjeni z velikimi, sladkimi semeni. Med prejšnjimi sortami je vredno biti pozoren na sorte, kot sta „Cud Kelwdon“ ali „Pionier“. Med sortami sladkornega graha priporočamo grah „Iłówiecki“ z majhnimi, 8 cm dolgimi stroki, ki jih lahko uživamo cele. Obiranje je možno približno 86 do 90 dni po setvi. Drugi sorti sladkornega graha sta „Bajka“ (pozna sorta z gladkimi semeni in velikimi stroki, priporočljiva tudi za amatersko gojenje) ali „Kent“ (srednje zgodnja sorta).
Za tiste, ki iščejo semena stročnic, dobra za amatersko gojenje na vrtu ali na parceli, priporočamo ponudbo naše vodniške trgovine. Ponujamo semena najvišje kakovosti, ki so jih izbrali naši strokovnjaki.
