Česen je ena izmed najbolj priljubljenih čebulnih zelenjav, cenjena zaradi okusa, hranilne vrednosti in zdravilnih lastnosti. Za vrtnarja je koristno tudi, da pripravlja naravne pripravke proti rastlinskim boleznim in škodljivcem. Ni čudno, da toliko ljudi želi gojiti česen na svoji parceli. Oglejte si, kako izgleda sajenje in gojenje česna na parceli in kakšne bolezni česna lahko ogrozijo vaše pridelke.
Navadni česen - Allium sativum
Lastnosti in uporaba česna
Česenje zelenjava, ki je znana že stoletja. Gojili so ga na Kitajskem v antiki. Tudi v Bibliji je česen omenjen v knjigi Številke. Syreniusz, zdravnik Ane Jagiellonke, v svojem Herbariju poda kar 100 zdravilnih priporočil glede česna. Trenutno medicina uporablja česen za zniževanje krvnega tlaka, za uravnavanje prebavnega sistema, česen preprečuje tudi poapnitev arterij. Česen v obliki obkladka se uporablja na težko zaceljivih ranah in razjedah. Predvsem pa je česen pogosto uporabljen dodatek k hrani. Omeniti velja, da poleg navadnega česna, o katerem razpravljamo v tem članku, obstaja tudi dekorativni česen, ki je cenjen po svojih čudovitih socvetjih, pa tudi divji česen, ki ima podobne zdravilne in baktericidne lastnosti, vendar je nežnejši za želodec.
Divji česen - uporaba, gojenje, kdaj obirati
Divji česen je cenjena zeliščna surovina z baktericidnim učinkom in blagodejnim učinkom na krvožilni in prebavni sistem. Uporablja se tudi v kuhinji kot začimba in dodatek številnim jedem. Poglejte, kaj lahko še storite z njim, kako je gojiti medvedji česen na vrtu in v loncu in kje kupiti medvedov česen za sajenje na parceli. Več ...
Česen - gojenje na parceli
Če želimo na zemljišču gojiti česen , moramo zagotoviti primeren substrat in položaj. Česen ima raje rodovitno in globoko zemljo. Če imamo na parceli ali na vrtu zemljo, ki je bogata z minerali, jo je treba pognojiti z organskimi snovmi. Tla ne smejo biti presuha, idealna je zmerna vlaga. Stojalo za česen mora biti sončno in zaščiteno.
Če na ploskvi uporabljamo kolobarjenje zelenjave, je za gojenje česna idealen grah, fižol ali fižol. Upoštevati moramo tudi, da česna nikoli ne sadimo na mesto, kjer so prej gojili česen ali drugo zelenjavo čebule. Česen zahteva tudi redno zalivanje, zlasti v obdobju od sredine maja do sredine junija. Najbolje je, da tla okoli rastline zalivamo samo tako, da čebule ne zmočimo.
Česen - sajenje na parceli
Pred sajenjem česna je treba zemljo izkopati do globine približno 25 cm. Pomladanski česen sadimo spomladi - od konca marca do začetka aprila, jeseni, konec oktobra, pa zimski česen . Vredno je vedeti, da bo česen, posajen jeseni, oblikoval večje glave in bo dozorel prej kot česen, posajen spomladi.
Ni vredno saditi česna, ki smo ga kupili v trgovini, saj iz njega morda ne bo zrasel nič. Najbolje je pravilno pripravljen česen za gojenje na parceli , ki ga lahko kupite v vrtni trgovini. Glavico česna razdelite na nageljnove žbice tik pred sajenjem v zemljo in ne pozabite, da mora vsak strok vsebovati kos pete! Saditi je treba le največje nageljnove žbice.
Stroke česna na ta način posadite v vrstice na razdalji 20-30 cm (odvisno od količine prostora). Rastline v vrstah naj bodo med seboj oddaljene 6-10 cm, odvisno od velikosti nageljnovih žbic. Nageljnove žbice nakopljemo v zemljo navpično navzdol, s peto navzdol, spomladi globoko 3-5 cm. Jeseni nageljnove žbice posadimo nekoliko globlje, torej 5-8 cm.
Česen, posajen jeseni, dozori julija naslednjega leta, česen, posajen spomladi, pa avgusta. Simptom zrelosti je porumenelost in sušenje listov v česnu, ki daje socvetja, in propad psevdostebla v česnu brez socvetja. Ne pozabite, da je vedno bolje nabirati česen malo prej kot prepozno.
Zimski česen - gojenje, kako saditi, kdaj izkopati
Zimski česen sadimo jeseni. Enako kot spomladi, ima veliko zdravilnih lastnosti in je pogosta začimba v gospodinjstvu. Oglejte si, kako saditi zimski česen, kaj je najpomembnejše pri njegovi pridelavi in kdaj izkopati zimski česen, da bo popolnoma zrel, okusen in zdrav. Tu je skrivnost česna z veliko glavo Več ...
Česen - bolezni in škodljivci
Med najbolj nevarne bolezni česna spadajo glivične bolezni, ki jih povzročajo glive iz rodu Fusarium . Okužbe s temi glivicami se kažejo z gnitjem dna pete in gnitjem celotne čebule. Glive močno napadajo koreninski sistem, zato okuženi česen zlahka potegnemo iz zemlje. Toplo in vlažno vreme je naklonjeno okužbam, zlasti v vročem poletju.
Druga gliva, ki povzroča bolezni s podobnimi simptomi kot Fusarium, je Pyrenochaeta terrestris . Ta gliva povzroča bolezen česna, imenovano rožnata gniloba korenin. Rastline prezgodaj končajo vegetacijo, korenine postanejo rožnate. Glave niso popolnoma razvite. Bolezen se razvije tudi v toplih in vlažnih poletjih. Na srečo je redka.
Gobe iz rodu Penicillium povzročajo tudi hudo bolezen - zeleno gnilobo česna. Patogen najpogosteje napada rastline v rastni sezoni. Na površini rastline nastane značilen zelenkast cvet spor, tkivo pod cvetom pa se spremeni v rjavkasto gnilo gmoto.
Pogosta bolezen česna je tudi bela gniloba, ki je posledica nenadzorovanja kolobarjenja. Razvoju te bolezni pripomorejo tudi kompaktna, zelo vlažna tla in daljša obdobja ohladitve.
Bolezni česna lahko povzročijo tudi bakterije in virusi. Zaradi bakterij stroki česna zgnijejo, predvsem med njegovim skladiščenjem. Simptomi virusov na česnu so rumene, klorotične, pogosto mozaične proge in proge na listih, pa tudi počasnejša rast in šibkejši donos. Virusirane rastline je treba odstraniti, za naslednje zasaditve pa izbrati zdrav rastlinski material iz zaupanja vrednega vira.
Preprečevanje bolezni česna je predvsem skrb za kolobarjenje, gojenje česna na prepustnih tleh, ne poplavljenih, z uporabo samo najkakovostnejšega materiala za sadike. Pazite tudi, da nageljnovih žbic med sajenjem, nego ali obiranjem ne poškodujete. Zelo dober način za preprečevanje bolezni je oblačenje čebulnih čebulicv fungicidih, kot so: Rovral Flo 255 SC (koncentracija 0,4%) ali Sumilex 500SC (koncentracija 0,3%) z dodatkom pripravkov, kot so: Funaben T malta (0,2-0,4%), Sarfun T 450FS ( 0,2-0,4%). V tej pripravljeni suspenziji namočite stroke česna za 30 minut. Nato jih posušite. Čebulo lahko posušite tudi z: malto Funaben T v količini 4-6 g na 1 kg nageljnovih žbic ali Sarfun T 450 FS 2-5 mg na kg nageljnovih žbic.
Česen lahko napadajo tudi škodljivci česna , med katerimi so predvsem polži, zemeljske ogorčice in ličinke čebule. Zato je treba na vrtu izvajati redno zatiranje polžev, pojav ogorčic in smetane pa preprečimo z menjavanjem in oblačenjem čebulic.
Pojav čebulne kreme lahko zmanjšamo tudi tako, da česen sadimo v vrste, ki se izmenjujejo s korenčkom. Obe zelenjavi bo koristilo dejstvo, da bo vonj česna prestrašil nevarnega škodljivca korenja, ki je osip korenja.
Katarzyna Matuszak
