Aromatični vrtni koromač je dobro znana zelenjava, ki jo pogosto najdemo v naših kuhinjah, mame pa zdravilne lastnosti komarčka uporabljajo za boj proti otroškim kolikam. Možno je, da raste koromač na gredici z druge zelenjave, kot tudi v loncih ali balkonskih posodah. Ugotovite, katere sorte vrtnega koromača je vredno sejati in kako se izogniti boleznim, ki ga napadajo.
Vrtni koromač
Vrtni koromač - lastnosti
Komarček ( Anethum graveolens ) spada v družino zelene in je enoletna rastlina, gojena v zdravilne namene in kot začimba. Plod koromača je razcep, ki je sestavljen iz dveh čistil, imenovanih semena, ki vsebujeta eterična olja. So tako semenski material kot surovina, ki se uporablja v zeliščni medicini in živilski industriji.
Semena in zelišča koromača imajo prijetno začinjeno aromo in okus. Njegove zdravilne lastnosti koper zahvaljujoč visoki vsebnosti vitamina C, kalcija, železa, fosforja in vitaminov A, D, B. Infuzija listov ali semen koromača znižuje krvni tlak in blagodejno vpliva na prebavo. Matere to dobro poznajo, saj pomaga dojenčkom z bolečimi kolikami.
Vredno je ceniti tudi dekorativne lastnosti vrtnega koromača . Njeni senčniki so sestavljeni iz množice drobnih rumenih cvetov in nato sadja, ki je lepo videti v cvetnih aranžmajih - včasih jih narežemo na sveže in posušene cvetove. V zameno lahko modro-zeleni listi vrtnega koromača postanejo okrasno ozadje za druge rastline v postelji.
Vrtni koromač - gojenje
Koromač je najbolje gojiti na sončni legi, pri temperaturi 20 ° C, v dobro odcednih, rodovitnih tleh. Vendar koromača ne smete gojiti v senčnem prostoru ali v premočno vlažnih tleh. Najboljši pH tal mora biti 5,5-6,5. Pri gojenju koromača bodo stročnice idealna predkultura, ki pozitivno vpliva na rodovitnost tal in jo bogati z makro in mikrohranili. Koper lahko gojimo tudi po korenovkah.
Predopek za koromač ne sme biti rastlin iz družine zelene. Zelo pomembno je tudi, da se spremenimo. 3-4 leta kopra ne smete več sejati na isto mesto kot prej. To pa zato, ker povečuje tveganje za pojav škodljivcev ali kopra .
Sejanje semen koromača lahko izvajamo v različnih obdobjih, začenši marca in končanega julija. Jeseni predhodnega leta je treba opraviti plitvo oranje tal, predhodno pa ga pognojiti s kompostom ali gnojem. Spomladi lahko uporabimo tudi organsko gnojenje. Pred setvijo koromača je treba zemljo poravnati in zrahljati ter s površine odstraniti plevel in kamenje.
Semena kopra sejemo v plitke utore, oddaljene 20-30 cm. Če želimo le nabirati liste, naj bo med sadikami 15 cm oddaljena, če nameravamo uporabiti tako liste kot semena, razdaljo povečamo na 20 cm. Vrtni koromač zahteva obilno zalivanje. Prvo letino lahko poberemo 6-8 tednov po setvi. Plodovi dozorijo julija in avgusta.
Semena zelenjave in cvetov. Kaj kupiti?
Vsako leto se ob koncu zime v vrtnih trgovinah pojavi veliko kupcev, ki kupujejo semena zelenjave in cvetov. Prodajalci nas premamijo z vedno večjo izbiro sort in lepimi, barvitimi zavitki semen. Obstajajo tudi promocije cen. Na žalost ni vse, kar izgleda lepo, res dobro. Oglejte si, kako kupiti semena cvetja in zelenjave, kako izbrati najboljša in na katere podatke na embalaži bodite pozorni. Več ...
Vrtni koromač - sorte
V plodovih so različne količine eteričnega olja, odvisno od sorte koromača . Med zgodnje sorte koromača spadata „Lukullus“ in „Turkus“. Koper "Lukullus" ima nežne, fine liste, namenjene predelavi, sušenju in uživanju svežih. Sorta 'Turquoise' ima nekoliko večje, temno zelene liste z močno voskasto prevleko. Priporočljivo je predvsem za vrenje in neposredno uživanje. Vsebuje veliko vitamina C in karotena. Za obe sorti vrtnega koromača je značilna velika odpornost na bolezni.
Zanimivi, srednje zgodnji sorti vrtnega koromača sta sorti 'Amat' in 'Ambrosia'. 'Amat' je primeren tako za fermentacijo kot za neposredno uživanje. Njegova značilnost je visoka odpornost na poležitev in pozno osipanje semen. Koper "Ambrosia" je sorta z visoko vsebnostjo eteričnih olj. Daje visoke pridelke, primerne za svežo letino, sušenje in zamrzovanje. Pozno brcne socvetje.
Priljubljena sorta vrtnega koromača je 'smaragdni' koromač, zelo aromatičen, brez antocianina, z visoko vsebnostjo vitamina C. Ta sorta daje visoke pridelke, primerne za kisanje in neposredno uživanje. Dobro prenaša sušo, zaradi česar je lažje gojiti
Vrtni koromač - bolezni
Z ustvarjanjem pravilnih pogojev za gojenje vrtnega koromača ga bomo zaščitili pred številnimi patogeni. Vrtni koromač je praviloma odporen na bolezni, včasih ga lahko napade praškasta in lažna plesen ali siva plesen.
Prašno plesen na kropu prepoznamo po svetlo sivi prevleki na zgornji strani listne plošče. Simptomi peronospore so svetlobne lise na listih koromača, ki se kasneje spremenijo v nekrotično obliko. Na spodnji strani listov, kjer se nahajajo lise, se pojavi bela prevleka. Če pa vrtni koromač napade siva plesen , bomo na listih opazili rjave lise, ki se v pogojih visoke zračne vlage prekrijejo s sivim cvetom. Sčasoma te lise prekrijejo celotne liste in koromač izsuši.
V boju proti boleznim vrtnega komarčka je vredno poseči po biopreparatih, kot so Biosept Active, Kostki Himal (prej Bioczos BR), Biochikol 020 PC. Uporabljamo jih lahko profilaktično med gojenjem koromača in potem, ko opazimo prve moteče simptome bolezni.
Pravilna bližina rastlin, organsko gnojenje, kolobarjenje ali izbira ustreznih sort bodo zmanjšali tveganje za bolezni komarčka.
Vredno vedeti! Vrtni koromač je dober spremljevalec fižola, saj ga ščiti pred poškodbami mečev. Pozitivno vpliva tudi na donos zelja, korenja in brokolija. Po drugi strani na komarček pozitivno vpliva družba čebule, česna, sivke in mete, da prepreči napade listnih uši.
Dobra ideja pri gojenju koromača bo uporaba različnih vrst decokcij, izvlečkov ali zeliščnih gnojnic, ki bodo povečale naravno odpornost rastline. Pripravimo jih lahko s kamilico, preslico, koprivo ali gavjem. Pri nakupu semen koromača je vredno izbrati tista, ki jih zdravimo s semenskim prelivom, zahvaljujoč temu pa se bomo izognili bolezni koromača, to je sadike gangrene.
Mag. Joanna Białowąs
