Poprova meta je cenjena zeliščna surovina. Cenjene so tako zdravilne lastnosti poprove mete kot tudi njen okus in aroma, zahvaljujoč kateri se poprova meta uporablja tudi kot dodatek številnim jedem in pijačam. Oglejte si, kako izgleda gojenje poprove mete na vrtu in kako njeno zelišče uporabiti v zdravilne in kulinarične namene. Tukaj je vse, kar morate vedeti o poprove mete.
Poprova meta
Poprova meta - lastnosti
Poprova meta ( Mentha x piperita ) je naravni hibrid mete in vodne mete. Spada med trajnice družine Bright in je v naravi ne najdemo. Poprova meta močno raste in ima prijeten vonj, gosto se razveja in zraste do 90 cm v višino. Listi mete so spodaj neenakomerno ostro nazobčani, na žilah kratki dlakavi, v VI-VIII se pojavijo cvetovi lila barve. Sadje poprove mete se razcepi.
Poprova meta je izjemno osvežilna, zato jo vse pogosteje najdemo v poletnih napitkih. V olju poprove mete je več kot 30 sestavin, od katerih je glavna mentol. Izzove rahel hladilni občutek in ima značilen okus, vonj in baktericidne lastnosti. Listi mete vsebujejo eterična olja in vitamina A in C, flavonoide, rutin, tanine, fenolne kisline in karotenoide, ki določajo zdravilne lastnosti mete .
Vredno vedeti! Poprova meta je v številnih sortah z različnimi okusi in aromami. Prodajali bomo ananas, limono, jagode, čokolado in celo ingverjevo ali jabolčno poprovo meto.
Poprova meta - uporaba
Poprova meta se uporablja v medicini, kjer se uporabljajo njeni listi, zelišča in olje poprove mete. Izvlečki listov se uporabljajo kot zdravilo, ki izboljšuje prebavo, deluje sproščujoče, holeretično in holeretično. Listi poprove mete se uporabljajo za zdravljenje žolčnih kamnov in vnetih grl. V ljudski medicini je znano, da meta zdravi razjede in rane. Iz liste poprove mete pripravljajo številne galenske pripravke - zrnca, tinkture, kapljice (meta, želodec), iz zelišča pa proizvajajo olje.
Mentol, pridobljen iz poprove mete, se uporablja v proizvodnji kozmetike, vključno z zobnimi pastami, losjoni za usta in masažnimi kremami. Mentol najdemo tudi v mazilih, tekočinah in praških, ki se uporabljajo pri dermatitisu, kot protipruritično in analgetično sredstvo. Mentol je tudi sestavina nekaterih parfumov.
Poleg medicinske uporabe se poprova meta v prehrambeni industriji uporablja kot začimba, sestavina slaščic ali žvečilnih gumijev. Poprovo meto lahko uporabljamo svežo in posušeno kot poparke, kot sestavino solat, omak, omak in pijač.
Poprova meta - gojenje
Tla za gojenje poprove mete naj bodo peščena ilovnata, ohlapna in vlažna, bogata s kalcijem, s pH 6,0 - 7,5. Poprova meta raje rahlo zasenčen položaj.
Pri izbiri kraja za gojenje poprove mete je vredno upoštevati dejstvo, da se meta rada širi. Zaradi zelo hitre rasti in pomanjkanja nadzora lahko poprova meta prevzame celotno gredico, vendar to lahko preprečimo v fazi sajenja zelišča. Eden od načinov je, da poprovo meto posadite v vedro brez dna, drugi pa koreninsko grudo obdate z nizko ograjo.
Zelišče poprove mete nabiramo od sredine junija (tik pred cvetenjem) do avgusta. Liste lahko odtrgamo in režemo celotna stebla približno 5 cm nad tlemi. Oba materiala lahko posušite doma, v enem sloju razporedite na čist in brezbarven papir v senci ali na zračnem podstrešju.
Poprova meta se s potaknjenci razmnožuje spomladi, preden matična rastlina odcveti. V vrtnarstvu je bila razvita metoda in vitro razmnoževanja poprove mete, ki v relativno kratkem času zagotavlja pridelavo velikega števila gensko homogenih rastlin.
Pri gojenju poprove mete je pomembno, da jo redno zalivamo in negujemo z naravnimi organskimi gnojili, kot je npr. Biohumus, s katerim lahko meto hranimo v celotni rastni sezoni.
Če gojimo poprovo meto v posodah, jo je vredno pred zmrzaljo prestaviti v zaprte prostore ali jo prekriti z agrofibero, pod lonec pa položimo kos polistirena, ki bo rastlino zaščitil pred zimo in zmrzaljo.
Poprova meta - setev semen
Poprovo meto lahko gojimo tudi s sejanjem semen . Semena mete sejemo v lonce od marca do maja ali neposredno v tla maja. Za kalitev potrebujejo temperaturo od 12 do 20 ° C. Najbolje je, da v eno posodo ali luknjo na gredici posejemo več semen, nato pa naredimo vmesni čas, pri čemer ostanejo najmočnejše sadike. Priporočen razmik med rastlinami na gredici je 30x30 cm.
Za najkakovostnejša semena mete obiščite trgovino našega vodiča. Za naše bralce smo našli najboljše sorte za ljubiteljsko gojenje vrtov in parcel.
Mag
Mag. Joanna Białowąs
